Temps de préparation :20 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Portions : 9
Ingredients
- 1 ½ tasse de chocolat noir (200 g)
- ¾ de tasse de beurre (170 g)
- une tasse de cassonade bien tassée (180 g)
- 3 œufs
- ½ tasse de farine (80 g)
- ¼ de tasse de cacao en poudre non sucré (20g)
- 1 pot de tartinade Chipotle Allo Simonne de 220g (pour l’insert)
Steps
Étaler la pâte à tartiner dans un moule de 20x20 utilisé pour le brownie.
Placer au congélateur pendant au moins 2 heures, jusqu’à ce que l’insert soit complètement figé.
Faire fondre doucement le chocolat avec le beurre, à feu très doux ou au bain-marie.
Mélanger jusqu’à obtenir une texture lisse, puis laisser tiédir.
Blanchir les œufs avec la cassonade jusqu’à ce que le mélange double de volume et devienne mousseux.
Incorporer le chocolat fondu refroidi.
Ajouter la farine et le cacao tamisés.
Mélanger délicatement jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Verser une première couche de pâte à brownie dans le moule carré.
Déposer l’insert congelé au centre.
Recouvrir avec le reste de pâte en lissant légèrement la surface.
Enfourner à 330°F pour 30 à 35 minutes.
