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Pancakes ultra moelleux aux fraises et chocolat jaguar

Les fraises du Québec sont tellement bonnes qu'il n'est pas difficile de les mettre en valeur. Des pancakes moelleux à souhait avec notre tartinade chocolat Jaguar et le tour est joué! Une recette inratable et délicieuse par Émilie Gaillet. Bonne saison des fraises! 🍓

Ingrédients

  • une tasse de farine (125g )
  • une cuillère à thé de poudre à pâte
  • 2 cuillères à soupe de sucre de canne
  • 2 œufs séparés
  • 2/3 de tasse de lait (150ml)
  • 5 fraises coupées en morceaux
  • une cuillère à soupe de tartinade de noisettes chocolat Jaguar Allo Simonne

 

Instructions

  1. Dans un grand bol, mélanger les ingrédients secs : farine, poudre à pâte et sucre de canne.
  2. Dans un autre bol, mélanger les 2 jaunes d'œuf avec le lait puis ajouter aux ingrédients secs en mélangeant, vous obtiendrez une texture de pâte à crêpes bien épaisse. Ajouter les morceaux de fraises et la tartinade de noisette et laisser reposer 15 minutes.
  3. Pendant ce temps, battre les blancs en neige et les ajouter délicatement à la préparation à l'aide d'une spatule en silicone.
  4. Verser 2 cuillères à soupe du mélange dans une poêle chaude et huilée, cuire une minute de chaque côté. Lorsque le bord est bien doré et que des petites bulles se forment sur le dessus, c'est le moment de retourner le pancake.
  5. Servir avec des fraises et une bonne dose de tartinade choco-noisette.

Produit utilisé pour cette recette

 

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