La friture est une formidable manière d'ajouter une touche de décadence ainsi qu'un délicieux croquant à vos desserts. Cette recette maison tout simple vous donnera également l'occasion de découvrir ou redécouvrir notre délicieuse tartinade chocolat noir et sarrasin. Miam!
Ingrédients
- 1 pot de tartinade noisettes, chocolat noir & sarrasin
- 2 œufs
- 1/2 tasse de farine
- 1 tasse de lait
- De la chapelure de pain ou style panko
- 1 litre d’huile de canola (pour la cuisson)
Instructions
- Mettre le pot de tartinade au frigo pendant environ 2 heures afin qu'elle durcisse.
- Ensuite avec une petite cuillère formez des petites boules et disposez les sur une plaque au congélateur environ 1 heure.
- Mettre l’huile dans une casserole moyenne et chauffer à 180 degrés Celsius.
- Pendant ce temps, faites votre appareil à l’anglaise pour la friture:
*Un bol avec les œufs mélangés avec un peu de lait
*Un autre bol avec la chapelure de pain
*Et un autre avec de la farine - Pour la suite, prendre un boule de chocolat, la mettre dans la farine ensuite dans les œufs et finir avec la chapelure pour bien enrober la boule.
- Répéter l’opération pour les autres boules
- Réserver au congélateur
- Pour finir, frire les boules dans l'huile à 180 degrés Celsius ( attention de ne pas vous brûler!) jusqu’à ce quelles soient bien dorées
Produit utilisé pour cette recette
