Chocolat noir au nard des pinèdes 75% - Équateur
Compañia Exportadora de Cacao de Aroma y Orgánico est une association qui rassemble l'expertise d'un réseau de plus de 1800 producteurs de cacao en Équateur.
Les saveurs complexes de cette origine de cacao, sont enrichies par la délicatesse des épices boréales.La fragrance du « nard des pinèdes » ajoute une touche subtile d'épices, de résine et de feuilles de laurier.
Notes de dégustation : pin, abricot, accents herbacés.
56 g
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Description du fournisseur de cacao:
La tablette de chocolat Uncommon 70% est le résultat d'une collaboration avec Uncommon Cacao, un négociant spécialisé en cacao qui se distingue par son approche unique et responsable. Uncommon Cacao source des fèves de cacao auprès de plus de 10 000 petits producteurs dans plus de 15 pays, fournissant du cacao à des centaines de fabricants de chocolat à travers le monde.
Engagement Responsable :
En tant que B Corp certifié et Public Benefit Corporation, Uncommon Cacao a été fondé avec la conviction que les intermédiaires ont la responsabilité et l'opportunité de décommodifier l'industrie du cacao et de faire des affaires différemment. L'entreprise a joué un rôle de pionnier dans le développement d'une nouvelle économie du cacao, visant à rémunérer équitablement les agriculteurs et à établir des partenariats concrets pour assurer une stabilité et un succès accrus pour tous.
Modèle Commercial Transparent :
Le modèle commercial Transparent Trade d'Uncommon Cacao a été salué comme le meilleur en matière de transparence sur les prix à la ferme. Uncommon Cacao n'hésite pas à divulguer publiquement les prix payés à chaque étape de sa chaîne de valeur, demeurant ainsi le seul négociant international en cacao à le faire depuis plus de 10 ans. L'objectif ultime est de développer un marché qui favorise la prospérité des producteurs et crée un écosystème entrepreneurial propice à leur succès.
Fournisseur pour le Nard des Pinèdes: Racines Boréales
