Une recette punchée, santé et délicieuse, juste comme on aime. Parfait pour se faire plaisir après un bon entraînement. Merci à Jérémie, alias le Fit Cook!  

Ingrédients

Pour les pains dorés:

• 3 tranches de pain multigrain
• 1 oeuf
• 3 blancs d’oeuf
• 2 c. à thé (10 ml) de cannelle moulue
• 2 c. à soupe (30 ml) de lait d’amande sans sucre
• ¼ tasse (60 ml) de noisettes, hachées finement
• ¼ tasse (60 ml) de graines de lin, entières

Pour la garniture:

• 2 c. à soupe (30 ml) de tartinade Allo Simonne Chocolat Noir et Café
• 2 c. à soupe (30 ml) de yogourt grec nature
• 6 fraises, coupées en morceaux
• 1 banane, coupées en morceaux
• 1 c. à soupe (15 ml) de noix de coco râpée

Instructions

1. Dans un bol, mettre l'œuf, les blancs d'œuf, la cannelle, le lait d’amande et une pincée de sel. Fouetter et réserver.
2. Dans un autre bol, mettre les noisettes hachées et les graines de lin.
3. Tremper les tranches de pain dans le mélange d’oeuf et bien les enrober. Envoyer ensuite les tranches de pain imbibées du mélange d'œuf dans le bol avec les noisettes. Bien enrober de chaque côté.
4. Dans une grande poêle vaporisée d’huile à feu moyen, faire cuire les tranches de pain pendant 3 minutes de chaque côté.
5. Pendant la cuisson, mettre la tartinade Allo Simonne Chocolat Noir et Café et le yogourt grec dans un bol. Bien mélanger.
6. Garnir les pains dorés avec la tartinade choco-café et les autres garnitures.

Truc:

Si tu n’as pas accès à des graines de lin, pas de panique! Tu peux utiliser n’importe quelle graine (ou noix) que tu as sous la main, comme les graines de chia ou graines de sésame. À noter que toutes les autres options fonctionnent aussi, mais devront être hachées finement au même titre que les noisettes.

Produit utilisé pour cette recette

Noisettes Chocolat Noir & Café de 94 Celcius