{"product_id":"tablette-chocolat-80-en-fut-de-rhum","title":"Chocolat noir 80% vieilli en fût de Rhum","description":"\u003cp\u003e[short_description]Un grand cru d'Équateur. Un fût de rhum canadien. Des mois de patience.  Certains chocolats se goûtent. \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCelui-ci se vit ❤️\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe chocolat noir 80% ne ressemble à aucun autre, il est boisé, chaleureux, avec cette signature rhum qui s'attarde en fond de bouche. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eNous avons fait l'acquisition d'un fût en chêne français auprès de la \u003cstrong\u003eTonnellerie Moreaux\u003c\/strong\u003e, artisans des Cantons-de-l'Est, ayant précédemment contenu du rhum canadien. Pendant plus de 3 mois, nos \u003cstrong\u003egrués de cacao,\u003c\/strong\u003e les éclats de fèves torréfiées, ont lentement absorbé les tanins du bois et les vapeurs du rhum. Un vieillissement patient, minutieusement surveillé, qui transforme profondément le caractère du cacao.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoids net: 56 gr \u003c\/strong\u003e[\/short_description] [product_description] \u003cmeta\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCertains chocolats se goûtent. Celui-ci se vit. Tout part d'une fève d'exception : l'\u003cstrong\u003eArriba Nacional d'Équateur\u003c\/strong\u003e, considéré parmi les grands crus du cacao mondial, reconnu pour ses arômes naturellement floraux, fruités et d'une finesse rare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNous avons fait l'acquisition d'un fût en chêne français auprès de la \u003cstrong\u003eTonnellerie Moreaux\u003c\/strong\u003e, artisans des Cantons-de-l'Est, ayant précédemment contenu du rhum canadien. Pendant plus de 3 mois, nos \u003cstrong\u003egrués de cacao,\u003c\/strong\u003e les éclats de fèves torréfiées, ont lentement absorbé les tanins du bois et les vapeurs du rhum. Un vieillissement patient, minutieusement surveillé, qui transforme profondément le caractère du cacao.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe résultat est à la hauteur des mois d'attente ❤️..\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNi trop sucré, ni trop amer. Juste ce qu'il faut d'audace pour surprendre, et suffisamment d'équilibre pour séduire. \u003cstrong\u003eÉdition limitée.\u003c\/strong\u003e[\/product_description]\u003c\/p\u003e","brand":"Allosimonne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48693913682164,"sku":"ASCH07-41","price":20.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0399\/5874\/1141\/files\/IMG_1862.heic?v=1790886504","url":"https:\/\/allosimonne.com\/products\/tablette-chocolat-80-en-fut-de-rhum","provider":"Allosimonne","version":"1.0","type":"link"}